日前衛生部公布了我國第一個食品營養標簽國家標準——《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011),將指導和規范營養標簽標示,讓消費者買得清楚吃得健康。
《預包裝食品營養標簽通則》包括營養成分表、營養聲稱和營養成分功能聲稱。通則規定,食品配料含有或生產過程中使用了氫化和(或)部分氫化油脂,在營養成分表中應當標示出反式脂肪(酸)的含量。對能量和營養成分的高低、有無、增減等描述,通則都規定了具體的含量要求和限制條件。
針對當前一些食品企業存在的營養標簽夸大宣傳、弄虛作假欺騙消費者等問題,通則規定,預包裝食品營養標簽標示的任何營養信息,應真實、客觀,不得標示虛假信息,不得夸大產品的營養作用或其他作用。
《預包裝食品營養標簽通則》將于2013年1月1日起正式施行。通則施行后,營養標簽不規范的食品將不得銷售。
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